NARANJA CONFITADA

Esta receta es la primera de mi blog, muy sencilla, pero no por eso menos importante que otras.

 Cada vez que intentaba hacer un pastel o cualquier dulce que llevase naranja confitada, me quedaba con las ganas porque no la encontraba en ningún sitio. Hay que tener en cuenta ,que vivo en un pueblo y no tenemos grandes superficies de esas que tienen de todo, bueno sí, lo tenemos pero a 50 km de casa. En fin, que me tuve que buscar la vida y encontré esta receta que es muy fácil.

                                     

       INGREDIENTES:


2 naranjas grandes

500 gr de azúcar                                                                        

450 gr de agua                                                                      



    ELABORACIÓN :

Poner en una cazuela amplia, el agua con el azúcar, llevar a ebullición.

Incorporar la naranja, previamente lavada y cortada en rodajas de 1/2 cm de grosor, la naranja tiene que estar ancha, tocándose lo menos posible, como mucho hacer dos capas. Dejar que vuelva a hervir y bajar el fuego al mínimo. Durante la cocción las naranjas deberán estar cubiertas en todo momento por el almíbar. Dejar cocer una hora aproximadamente . Para según que elaboración las necesites, tendrás que escurrirlas muy bien, pero para guardarlas es mejor cubrirlas con el almíbar. Se conservan bastante tiempo en la nevera.