martes, 5 de marzo de 2013

BROWNIE CON NUECES

Este Brownie hace días que lo tengo en cartera para hacerlo y siempre surge algo para aparcarlo. Pero hoy me he dicho a mi misma que nada me iba a impedir degustar semejante delicia. Una delicia que saqué de mi amiga Antonia de www.supastel.com, cambiando el chocolate y añadiendo  unas pocas más de nueces, porque me encantan. Es un Brownie muy suave, nada emaplagoso, en definitiva ¡¡ muy rico !!.


      INGREDIENTES:

120 gr de mantequilla
2 huevos
100 gr de azúcar
70 gr de chocolate de cobertura 50 % cacao ( su pastel 70 % )
60 gr de harina ( normal )
80 gr de nueces ( su pastel 50 gr )


        ELABORACIÓN :

Empezaremos precalentando el horno a 180º. A continuación blanqueamos los huevos con el azúcar, tienen que doblar su volumen para que el Brownie quede esponjoso. Por otro lado fundiremos el chocolate junto con la mantequilla en el microondas, esta operación la haremos con cuidado, en tiempos cortos para que no se nos queme el chocolate. Añadimos la mezcla del chocolate a la otra mezcla de huevos, con cuidado, lo haremos con movimientos envolventes, a continuación incorporamos la harina tamizada y añadimos las nueces troceadas a cuchillo ( trozos no muy pequeños ) siempre de la misma manera, con cuidado. Hornear durante 10 minutos. Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear azúcar glass (opcional).
El molde que he utilizado es de 25 x 18, forrado con papel de horno y engrasado.




15 comentarios:

  1. Si me dices que no es empalagoso, me lo llevo porque precisamente los brownies pecan de eso. Por lo demas tiene un aspecto super. Bss

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    1. Pues pruebalo Mª Dolores, verás como queda muy esponjoso y muy ligero.
      Besos.

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  2. Hola Angeles! A mi me gustan empalagosos y todo, qué le vamos a hacer, el chocolate de cualquier forma y a cualquier hora, jaja. Tengo que probarlo como tu lo haces, seguro.
    Besitos

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    1. Jajajaja, a mi también me gustan de todas formas. Soy adicta al chocolate.
      Besos.

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  3. Que pinta mas deliciosa tienen! Menuda tentación!
    Besitos guapa!

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  4. Me llevo ahora mismo el brownie a mi recetario porque me encanta y encima con nueces...riquísimo.
    Besitos.

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  5. Un brownie de lo más espectacular, me parece delicioso!
    Un besito

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  6. Hola!!! Una de mis postres preferidos, es fácil de preparar y gusta mucho, bssss.

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  7. Estoy de sorteo en mi blog si quieres apuntarte es doble sorteo ya que son dos lotes los que se sortean, así hay más posibilidades.
    Te dejo el enlace por si quieres apuntarte.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2013/03/sorteo-la-cocina-de-trini-altea-en.html

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  8. Una pinta muy buena, se ve delicioso.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  9. En mi casa nos gusta mucho, pero a mi hija es pasión con helado de vainilla huuuu.Besos

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  10. Looks amazing! I'm glad I found your blog! It is full of interesting and delicious recipes. I'll put it to your favorites.

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  11. Te quedó buenísimo. En mi casa te harían la ola con este delicioso brownie!!!

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  12. Tiene muy buena pinta, tengo que probar a hacerlo.
    Por cierto, por aqui tienes una nueva seguidora :)

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