lunes, 18 de febrero de 2013

TORTILLA DE PATATA Y CALABACÍN

Una tortilla es un buen recurso para una cena, para un aperitivo, para un picnic, como acompañamiento de carnes o pescados ¡ en fin ! que te soluciona cualquier comida. Ademas con la variedad de tortillas que podemos elaborar, es seguro que no nos cansamos. 




       INGREDIENTES :

2 cebollas medianas
2 patatas medianas ( 1/2 Kg )
3 diente de ajo
1 calabacín grande ( 400 gr )
5 huevos
aceite de oliva
sal



       ELABORACIÓN :

Ponemos en la sarten, la cebolla y los ajos a pochar. Pelamos y contamos las patatas y las incorporamos a la sarten, cuando empiecen a estar blandas las patatas, echamos los calabacines cortados, cocinamos hasta que esté todo bien pochadito. Retiramos del fuego y ponemos la patata con las verduras a escurrir. En un bol grande batimos los huevos, y mezclamos con las patatas y las verduras ya escurridas. Cuajamos la tortilla a gusto de cada uno. Aquí los tiempos dependerán de lo jugosa que os guste la tortilla, a mi me gusta bastante cuajadita, por eso digo que......... " a gusto de cada uno ". ¡¡ Buen provecho !!


8 comentarios:

  1. Esa tortilla emana sabor y jugosidad. Quien probara un poquito ahora!. Buenísima. Bss

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  2. Hola!!! Estupenda, la cebolla y el calabacín le dan una textura suave a la tortilla, bsss.

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  3. La tortilla de patata me encanta, si le pones cebolla ya me vuevo loca pero estoy segura que con el calabacín tiene que estar buenísima, asique, la probaré!!.
    Besitos.

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  4. Una tortilla gordita y muy rica con ese calabacín. Besos.

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  5. Qué cosa más rica, irresistible. La bordassss...

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  6. Deliciosa y sana propuesta... para cenitas es ideal!!!
    Saluditosssss

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  7. Me resulta muy rica y tiernita esta receta, sabrosa y muy sana.Besitos cielo

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