Los chipirones suelo hacerlos siempre con un poquito de vino blanco, pero como después de estos días de excesos, sobra de casi todo ( por lo menos en mi casa ) me quedó una botella de cava empezada, así que estos son " chipirones encebollados al cava " ( haciendo Patria ) jeje.
INGREDIENTES :
1 Kg de chipirones
2 cebollas medianas
aceite de oliva
1 vaso de vino ( en este caso cava )
sal
perejil
ELABORACIÓN :
Empezaremos limpiando muy bien los chipirones. Cortamos la cebolla en juliana. Ponemos una cazuela al fuego con aceite de oliva y empezamos a dorar la cebolla, cuando veamos que empieza a estar doradita, echamos los chipirones, es el momento de echar la sal.
Cuando veamos que los chipirones estan listos, echaremos el vino o cava, dejamos cocinar durante 10 minutos aproximadamente a fuego medio, hasta que se haya evaporado el alcohol. Sacamos del fuego y espolvoreamos con perejil y ........ ¡¡ Hala a disfrutar !!
Qué ricos, me los imagino llenos de sabor, una delicia!!
ResponderEliminarUn beso guapa y que tengas un muy buen fin de semana!
Muchas gracias Esmeralda, igualmente para ti.
EliminarBesos.
No paras de hacer cosas ricas. Estos chipirones me los apunto porque en diez minutos tenemos una comida de domingo. Buen finde.
ResponderEliminarEfectivamente Mª Dolores es un plato muy muy sencillo y muy muy rico.Buen finde para ti también ¡¡ guapa !!
EliminarQue manera tan rica de comer chipirones, deben estar deliciosos.
ResponderEliminarMe presento, me llamo Lola y soy tu nueva seguidora, me ha gustado tu cocina, asi que me quedo.
Besos. Lola
¡¡ Hola Lola !! Encantada de conocerte, me alegro que te hayan gustado los chipirones y me alegra que te quedes en mi cocina, yo también pasé por la tuya, me gustó y me quedé.
EliminarBesos.